刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

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酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告

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踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

 

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

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店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

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不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

 
 

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

臺中踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。逢甲踏輕酸菜魚推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。桃園踏青酸菜魚推薦

活成一架機器。 我被運行了,停不下來。 偶爾,腦子里會飛過一些思緒,就如云朵在飄。 那是小時候的生活圖景。身子種在野地里,花草簇擁著,藍天就像一個幽藍的帽子,扣在頭上。 每在這時,思想會短暫休止。愉悅的感覺,慢慢漲潮,把額頭的皺紋也撫平了。或許,最有價值的活,不是活在當下,不是前瞻未來,而是耽于回憶里。 人生的起端是令人愉快的。 那個小人,稚嫩,就像土地里,鉆出的草尖。什么都是新鮮的,每一天都是未知的,而只要記住,生活就是分分秒秒經歷就行。在這個狀態里,不用憂患,也不會害怕風來雨來。 這么,一天天長大。與我作伴的,是小河里的一只蝦米,一條游魚。或者,化作飛鳥,蜜蜂,生活里的念頭都是可以實現的,所以可以做夢。 不知什么時候,脫離我而去的,是夢幻。一絲一縷,被抽取,然后影像就被抹去了。 孩子,看著他,感覺不同了。 原來每一個人都要失去自己,讓別一個小人,重新經歷你走過的一段路途。 人生是如此接續的。 我丟了自己,一副頹唐的模樣。 恰好有霾,一張大口,把我吞吃了。 冬季,冷冰冰的,四野矗立起來樓宇。這些,沒有一絲表情,好難猜透,這個城對你的態度。 不見風的蹤跡。 霾,就沉積在地表,成為一團包裹著你的棉衣。 不知在霾里的生活,還要多久,以及我還能耐受多久。 >>>更多美文:心情文章

朋友圈周末文案 1、周末輕松添神采,身心健康化塵埃! 2、雨后的周末時光,總是那么的寧靜安詳,靜下心來傾聽,時光仿佛就停留在這一瞬間,此間歲月不在流逝。 3、吼吼,要周末了!我要好好的擁抱我被子,跟它來一次溫暖的長談! 4、天很藍,陽光甚好,陪孩子出來溜達溜達,周末愉快。 5、快樂的周末,開心的周末,讓一星期的疲憊隨風飄去,讓一星期的忙碌隨雨流走!留下快樂守護心靈,留下悠閑陪伴左右!周末快樂,整天快樂哦! 6、當你手機響,那是我的問候;當你收到短信,那有我的心聲;當你翻閱短信,那有我的牽掛;當你準備關機時,記得我今天說過周末快樂! 7、頭可斷血可流周末的加班不能丟,五加二白加黑工作的時間咱不少,干活多工資少從來不在乎,要問他是誰?單位頂天立地的二百五。 8、周末時間總是過得太快,還沒有來得及回味,明天上班的鐘聲已經敲響。道路就在前方,努力追逐夢想的腳步從未停止,晚安! 9、日出而作,日落而息,每天為孩子準備一日三餐,陪孩子讀書,陪孩子散步,愉快的過周末。 10、以后不會再有人和我一起期待周末,不會再有人能讓我掛念,以后屬于你的特例,都會屬于別人。 11、在友誼面前,人與人之間,猶如星與星之間,濁彼此妨礙,而是互相照耀。朋友周末快樂! 12、我們只有一個童年和周末,為什么要用它去早早入夢? 13、明天周末了,真想啥也不想的去趟遠行,到一個陌生的地方走走。 14、周一至周五,上班很辛苦,工作天天忙,還得當奴仆,生怕出差錯,又怕被開除,周末一來到,翻身得解放,忘卻煩和憂,愜意又舒服。 15、一覺醒來周末到,洗臉刷牙哼小調,喝杯牛奶吃面包,煎個雞蛋營養高,想起我來發短信,我陪你能沒煩惱,回想一周掩口笑,整個周末樂逍遙! 16、得失何必在意,人生總有悲喜。我在路上奔跑,周末心情大好。 17、朋友,工作積極,健康更要積極,周末,放松一下吧。 18、周末時光過得快,唯書籍和作業陪伴。 19、每個周末都在下雨,在陣雨過后都向自己的影子,流好幾個鐘頭的淚。 20、周末到,睡懶覺,幸福乖乖跟你跑。樂事多,煩惱少,男更英俊女更俏。好運來,倦意消,心想事成步步高。感情順,興致高,休息娛樂兩逍遙。 21、周末只想在家陪孩子,快樂的小布丁周末愉快。 22、別因忙碌忘記了追求,別因勞累放棄了夢想,別因我久未和你聯系就忘掉了是我們是真心的朋友。朋友,周末愉快! 23、我熬呀熬,終于熬到周末來。我盼呀盼,終于可以和你再相見。先親親,再抱抱,花前月下情誼深。愛也深,情也真,一分一秒不分離。周末有你就夠了。 24、四只熊貓眼,相互眼瞪眼;臉上無光澤,哈欠不停歇;若要問緣由,周末玩過頭;聊起昨日事,精神頓時好;周一已來到,心要收收了! 25、午后陽光溫暖的恰到好處算一種,周末窩在軟綿綿的沙發里看書聽老歌也算一種。 26、紀念一下第一個加班的周末,一大早就起床出工了。 27、周末是一個拾荒者,輕輕地安放著奢侈的光陰,書翻過一頁,花綻開一樹,記憶只不過打了個盹,幻想卻漫過滄海,情懷也越過忘川。 28、天氣熱了這么久終于下雨了,下雨天碰上了周末,不方便出門,喝茶看海景也不錯哦! 29、周末加班不爽不爽,連軸轉一周,不爽不爽。想吃火鍋,不爽不爽。心情周期處于低谷,不爽不爽。 30、將薪比薪,算了不想活了。將心比心,算了不計較了。將星比星,算了看花眼了。將猩比猩,算了就是你了。周末到了,今天不用演雜技,好好休息吧。 周末文案朋友圈 1、如果四天后注定要周末,我何不提早行使我的權利。 2、幸福商場周末清倉大甩賣,愉快,歡笑,和諧,均以一折出售,好運,快樂,開心更是買一送一重拳出擊,心動不如行動,快來搶購吧! 3、周末雖加班處理文件,心情也是輕松的,茶歇時間,看看青竹,感受竹的堅韌生命。 4、周末,你終于來了,帶著我們的期待。你可以來的更長點,來的更久一點。讓喜歡你的孩子們一次性享受個夠。周末,來啦!開心的請舉手。 5、莫因無奈的忙碌冷淡溫柔,莫因過多的追求放棄幸福。工作不是人生的全部。停下你匆匆的腳步,享受生活的無限樂趣!周末了,好好歇歇! 6、周末真好,可以與心愛的人相約,可以和久別的親友相聚,亦可憨憨大睡,或是為自己和家人做頓豐盛的晚餐,一切是如此美好,周末愉快哦! 7、經過周末兩天的休息,大家現在都很累了。 8、你的臉是不是很燙啊?因為我時時刻刻在念叨你!你是不是很想逃啊?但我會牢牢抓住你!也許你很無語,可我就是不放棄你!啊!周末,我愛你! 9、紀念一下第一個加班的周末,一大早就起床出工了。 10、晚上不想加班,周六周末十一也不想加班。 11、拉開窗簾,讓心情追隨風的腳步;清歌一曲,讓快樂翩翩起舞;花前月下,讓柔情頻頻回顧;談笑之間,煩惱都化作虛無。周末了,放松自己,開心度過。 12、我拜托幸運打你一棒子,說我很想你;讓快樂給你一棍子,說我總念你;再命財神揍你一錘子,說我想見你;呵呵,周末快樂喲! 13、終于等到了周末,我要和被窩君呆久一點。 14、夏日高溫不退,酷暑輕松面對,清爽笑容支配,夜夜甜美入睡,健康呵護加倍,生活別太勞累,工作遠離疲憊,清爽與你相隨,周末開心萬歲! 15、終于到周末了。趕快放下一周的忙碌,把你在工作上遇到的不開心統統放下,盡情的享受生活。這樣你會一直保持年輕的活力的。 16、愉快的周末,陪孩子購物、吃飯、溜達一大圈,累并快樂著!孩子美美的我就開心。 17、又是一個愉快的周末,大汗淋漓的周末,用心陪孩子成長的每一天,他都能感受得到。 18、周末和家人一起游玩,真的很開心。 19、周末竟也變的這么無聊,一起玩耍也不知道是多久前的感覺了,安靜加班吧還是。 20、周一開始想你,周二仍然想你,周三繼續想你,周四深深想你,周五不再想你,因為我要見你。一周的思念,在周末化成美麗的片段,因為有你在身邊。 21、等來一個要加班的周末,還把發燒中的娃扔家里。 22、臺燈,伴我們耕耘工作,紅燈,教我們忙碌生活,路燈,讓我們發現未來,心燈,讓我們生命精彩,朋友,讓我為你點盞燈,住你周末愉快。 23、有種心情,天天傳遞,卻依然純樸;有種問候,清清淡淡,卻尤其真誠;有種情誼,無須牽掛,卻心領神會。周末快樂! 24、即使是在周末我也習慣平時鬧鐘的時間,因為可以在我起床之后看到才六點想到還能睡好久就好幸福。 25、親子時光,周末陪孩子,是相互依存,加深感情的好機會! 26、快樂到,幸福繞,周末生活樂陶陶! 27、周末到了,我不考慮戰爭與和平,我不關心糧食和蔬菜,我不理會全人類。你是唯一的主題,唯一的思念,唯一的化身和存在,對你的愛,沒有周末。 28、幸福很簡單,跟朋友相聚,與朋友聊天,跟朋友交心,與朋友聚餐,周末我決定帶你一起體驗幸福,千萬別忘了帶上錢包。 29、身在周一,期盼止不住;心在周末,已過萬重山。 30、呆會下班去買菜,咪咪今天出差回來了,一起回家吃火鍋,吃完火鍋進被被看大唐榮耀,迎接兩天的周末時光。 周末微信朋友圈經典文案 1、周末時間一家人聚在一起陪陪孩子,逛逛街,便是幸福! 2、周末我要和男票去看電影,幫忙推薦幾個男票。 3、幸福的周末,誰也無法阻擋我們追求藝術的腳步! 4、如果說一杯香茶,能讓疲憊的身體得到緩解和放松。一本好書,能讓煩躁的心靈得到過濾與休憩。那么一個周末則是心靈休憩的驛站。周末愉快! 5、別因太多的忙碌冷淡了溫柔,別因太多的追求湮沒了享受,工作不是人生的全部,停停匆匆的腳步,請享受生活的賜福!周末愉快! 6、你是不是也在期待,那個周末可以陪你逛街然后回家一起做美食的人? 7、楓葉紅的時候,我望著滿地的落葉,驚覺又是一年過去了。心里盤算著周末時該來進行大掃除了。 8、辛苦工作何時了,寂寞知多少,今日喜逢又周末,壓力不堪回首逍遙過。憂傷煩惱應不在,請將笑容改。問君快樂何時休,恰似一江春水無盡頭。周末快樂! 9、最近一個月一直情緒不穩定,還患了一到周末就心情不好的怪毛病……煩躁啊,心情壓抑的感覺透不過來氣了,想罵人。 10、又是一個寧靜的周末,窗外,紛飛的細雨,給這個周末增添了幾分閑靜與憂傷的色調。 11、周一周一來的真急,周末輕松還未離去,鬧鈴響起不敢不起,不能遲到起床臉洗,如若不然工作丟棄,沒有工作我吃誰去,好好工作才是正題。 12、周末游玩,陽光明媚,休閑好去處,很多家長帶小朋友在這里玩!還有賽車可看,值得一來。 13、雨后的周末時光,總是那么的寧靜安詳,靜下心來傾聽,時光仿佛就停留在這一瞬間,此間歲月不在流逝。 14、臺燈,伴我們耕耘工作,紅燈,教我們忙碌生活,路燈,讓我們發現未來,心燈,讓我們生命精彩,朋友,讓我為你點盞燈,住你周末愉快。 15、周末這么好,我卻在無止境地加班,加班,加班,加班! 16、卸掉一周的疲憊,甩掉五天的困頓,帶上清爽的心情,插上快樂的翅膀。周末在輕松的世界遨游,朋友愿新的一周精力充沛工作更舒心! 17、吵什么吵,不知道今天是周末嗎? 18、親子時光,周末陪孩子,是相互依存,加深感情的好機會! 19、第一次約你,有點很冒昧,此時此刻我的心是忐忑不安的,不知道你收到短信是什么樣的心情,周末一起喝個午茶吧? 20、上班有的忙時咱就好好上班,下班咱就好好陪孩子!周末愉快! 21、快樂周末,偷偷放下工作出來游玩! 22、陪孩子曬曬太陽,打點果汁,享受周末時光! 23、又到了一個美麗的周末,朋友,放放匆忙的腳步,停停繁重的工作!有快樂來相伴,有舒暢來相隨!這個周末,讓我們過得開心又輕松! 24、將薪比薪,算了不想活了。將心比心,算了不計較了。將星比星,算了看花眼了。將猩比猩,算了就是你了。周末到了,今天不用演雜技,好好休息吧。 25、幸福很簡單,跟朋友相聚,與朋友聊天,跟朋友交心,與朋友聚餐,周末我決定帶你一起體驗幸福,千萬別忘了帶上錢包。 26、忙碌了一周,歇歇更有力;緊張了一周,放松添活力;拚搏了一周,減壓加動力;奮斗了一周,調適強能力!周末找快樂,幸福增心力! 27、人生像是一道算術題,加了幾個對的人,減了幾個錯過的人,最后等到的是一輩子珍惜的人,朋友,周末愉快,我與你一起珍惜這場相遇。 28、清晨起來打開窗,周末也要上班啊! 29、配下午茶吃的芝士蝦球,周末在家約上朋友度過美好時光。 30、有種心情,天天傳遞,卻依然純樸;有種問候,清清淡淡,卻尤其真誠;有種情誼,無須牽掛,卻心領神會。周末快樂! >>>更多美文:文案朋友圈

一塊堅硬的石頭,歷經成千上萬年的風花雪月,會變得坑坑洼洼凸凹不平;而在西北的峽谷風口,歷經數萬或上億年,會使堅不可摧的頑石變成一堆砂礫;深山里的巨大巖洞會因水的柔克,既會殘如獠牙,也會妙如錦繡。桂林的溶洞、云南的石林,還有越南的下龍灣便是歷經歲月滄桑而如此。 在東岳泰山,一座古老廟寺的檐槽下面,有兩塊對稱的巨型青石大條板,無疑是建廟時的固本之座鎮基之石,想必是穩如泰山硬比鋼鐵。但就是這么一對牢不可破的基石居然是“滿目滄桑”,尤其是檐槽滴水的部位,竟然呈現一排子規律性的酒窩窩,其深凹處足可以放進一個個籽粒飽滿的銀杏果。 在我的老家,一座古老的家祠,其檐口下的一塊塊鐵疙青磚也都麻麻點點,或深或淺,參差不一。這是典型的水滴石穿鐵磚破。說老,也僅僅是幾百年,倘若成千上萬年呢?一口石鑿的水井的上檐口,不僅麻麻點點,而且傷痕累累,滿是一道道深槽溝坎。誰能想象,這竟是一根根吊桶麻繩造就的印記。 這就是歲月的留痕,歲月的無情,歲月的任性,無聲無息的任性,披星戴月的任性,經年累月的任性。在任性的歲月里,滄海可以變成桑田,巔峰可以淪為海底;頑石可以變成沙塵,樹木可以演化焦炭;象牙可以變成化石,腐尸可以液化石油。那是千萬年斗轉星移的漫長演繹,是無情的歲月催化的結果。 人說歲月是把刀,確實是。而且是無形的刀,堅韌的刀,可以雕鑿最壯觀的山體,可以雕琢最美麗的溶洞;然而歲月又何嘗不是威力無比的天然導彈,可以毫不費力地摧毀高傲的山體,摧毀人造的文明,帶走所有的一切。當雄鷹站在古樓蘭那斷壁殘垣的城堡上瞭望四周的時候,它可曾想到它的祖先也曾經在其上空盤桓,也曾經目睹其昔日輝煌如中天的太陽。那是承啟盛世漢唐,連接廣袤西域的故道重鎮,曾經駝鈴聲聲商賈濟濟,曾經豪門幢幢錦幡獵獵,曾經草木蒼蒼碧水盈盈,那是何等的繁榮錦盛。而正是歲月的任性,風沙的無情,摧毀了一切,帶走了所有。 每當我看到老家那家祠前的滴水之凹,看到莊上那老水井的石檐深槽,總是難以想象,這磚凹竟是柔水滴成的,那石槽竟是麻繩捋就的。不是說水是柔弱的,水性楊花嗎;不是說繩是柔軟的,絲絲縷縷嗎,難道竟有如此的韌勁,如此的魔力。不容置疑的是,那地面磚上的酒窩恰恰就是檐水所滴就,那老井石檐的痕跡也毫無疑問的是桶繩所捋就。但它們的背后則是恒久綿長的靠山,那就是無情的光陰,任性的歲月。水因歲月而堅韌,繩因歲月而綿長。再堅的物質也難經水的千年穿滴萬年浸蝕,再硬的檐石也難抵綿長的麻繩那日日廝磨歲歲捋略,因而水滴石凹,繩磨成槽在所難免。這與鐵杵磨成針的功夫是一脈相承的,也好比百喙如一的結果,講的都是時間的磨礪,都是歲月的任性。 在我很小的時候,家里住的是土墻茅草屋。下雨的日子,我們常常會呆立門前,看那屋檐上綿綿不斷的雨水自上而下,無情地滌蕩墻腳地面土,幾場輕雨過后便是一轉淺溝。父親會用土補上,可幾場雨后又是一轉淺溝。后來砌了磚瓦房,鋪上了地面磚,我們依然看那雨水沿著瓦楞淋下,滴滴答答地砸在磚面上,濺起一條條弧形的水線。那水砸的磚面,一年沒有反應,兩年不動聲色,三年五年依然如此,但十年二十年卻難以堅持了,便出現淺窩細槽,而當三五十年過去再看磚面時,已是傷痕累累滿目酒窩,倘若老屋一成不變,倘若再過一二百年,我不敢想象會是什么模樣。那些古老祠堂的檐下磚面之溝槽不就是這樣形成的嗎。 歲月的任性,不僅是對物的無情,對人的肆虐同樣如此。人在年輕的時候,總是面潤如凝脂,光滑似粉皮,可三五十年過去,皮膚粗糙如砂紙,褶皺擠擠似枯樹。此時,我們感嘆的依然是歲月的任性和光陰的無情。沒有任何物質能夠逃避歲月的雕鑿,也沒有任何達人能夠改變歲月的印記。紅顏粉飾的是表面,而底子依然是歲痕。面容如此,精神也是一樣。歲月的任性不可顛覆但可駕馭,睿智的人可以磨礪自己的意志,而消極的人則會鈍挫自己的精神。歲月不可抗拒,但心態可以豁達,即如大山可以改變形態,但內核依然激情澎湃,植被依然蒼莽青翠。年輕的心不會老,歲月任性也徒勞。 >>>更多美文:生活感悟

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